Vanilla slice－Jeng的部落格

前兩天終於吃到了久違的St. Kilda的Vanilla slice〈香草蛋糕〉，從前年第一年到澳洲，Melissa帶我到Le Bon這家店吃到這個蛋糕開始，我便深深的愛上了它，每次回到Melbourne，一定到St. Kilda報到，非得吃塊Vanilla slice不可。說到Vanilla slice這種蛋糕，其實在澳洲各地的café或bakery都找得到，但是，各家的作法不太一樣，然而，看過很多不同但相似的Vanilla slice，卻從來沒發現有任何一家和St. Kilda這一家的雷同，甚至於，連一點點的相似的都不曾有過，至於口味，也從來沒有哪一家的Vanilla slice比得上St. Kilda的這一家美味。我實在很喜歡這個蛋糕，所以，每次知道有人要去Melbourne，都會熱誠的告訴對方千萬要去St. Kilda，試試這一個特別的Vanilla slice。

不過，老實說，到目前為止，我好像還沒聽過有人和我一樣這麼的喜歡這個蛋糕，得到的回應，往往不是覺得它太甜，就是認為口感也還好一類的。雖然如此，我還是很愛它，我想，喜愛的理由，或者是因為曾經有過的美好回憶，而讓它因為心理層面的意義而變得更加美味了，所以，即使，說實話，當我這一次再去吃，當下感覺它似乎沒有以前記憶中的來得好吃，好像哪裡不太一樣似的，不過，我還是喜歡它，那樣的喜歡，有點像是一旦認定了的，雖然現實情況改變了，但是，自己的內心，還是不願意承認，仍舊，想固執的堅持著。

個人資料位置上的這一艘船的照片，是前年在St. Kilda拍的，不過，在很久以前就被移到別的地方去了，現在到St. Kilda已經找不到它曾經存在的痕跡，而我，每次到St. Kilda，還是會對著它本來被放置的位置，默默的回想著當時看到的它，和，自己在那裡擁有過的很多回憶。很多次，都想過要選張新的照片，取代這一艘船的照片，但是，最後卻總是作罷。

這，就是我的個性之一，容易放不下。以前，房間堆了很多舊的東西捨不得丟，往往得等到真的沒空間放了，才心不甘情不願的選擇性的篩選丟棄，其實，心理明明很清楚很多東西是永遠用不到的，偏偏，還是因為捨不得，而寧願選擇繼續的堆著；對於人，明明也很清楚，有緣的時候，大家就開開心心的共度，一旦緣分盡了，也該誠心誠意的祝福對方，所謂舊的不去新的不來，但是，往往，還是拚命的想留住舊情，即使明知道今昔的情形早已不同了，然而，還是掙扎著的死命的抓，朋友說，何必呢？有些該放的就要放，放掉了，也許哪天又回來了呢？但是，對我來說，真的很不容易，我在學習著放手，但是，過程原來是辛苦的。

道理這東西，用理性去了解往往易於感性的認同，轉念，似乎存在於一線間，很多的成長和學習，在達成之前，都需要經歷很久的努力，至於何時能成功的跨過那條線，恐怕也視乎於所謂的timing。我，正在學習調整，很多和一直以來的習慣模式下，不同的信念，有些辛苦，畢竟，個性這東西，已經扎根得太深，但是，我很想有所不同，所以，無論如何，要持續下去，I believe I can create my own reality。加油！

哈哈回台灣前還要再去吃一塊